Galup: eccellenza piemontese da quasi un secolo.
Galup in piemontese significa goloso e prelibato e dal 1922 Galup è il panettone con glassa fatta a mano alla nocciola Piemonte IGP delle Langhe. Il panettone con ingredienti genuini dal sapore irresistibile, fatto con lievito madre e a levitazione lenta...così some deve essere. Ma Galup è anche l’azienda fondata sempre nel 1922 da Pietro Ferrua a Pinerolo, in un vecchio forno a mattoni rossi nel centro storico del paese. La ricetta di sua invenzione fece crescere velocemente la fama del piccolo forno, che si guadagnò già nel 1937 il brevetto di “fornitore della Real Casa”. Negli anni ’50 Monsù (dal piemontese “signore”) Ferrua, aprì un nuovo e moderno stabilimento per consentire la crescita della produzione che nel decennio successivo arrivò oltreoceano, mentre in Italia scorrevano sui televisori le immagini dei caroselli interpretati dal torinese Erminio Macario. Oggi l’azienda è ai vertici dei mercati mondiali, con il Galup, amato dai consumatori grazie alla prelibatezza degli ingredienti utilizzati e l’attenzione alla tradizione, ma anche con nuovi prodotti creati con la stessa passione di sempre.
