Terra Madre Salone del Gusto 2018: eccellenza e qualità mondiale e locale.
La dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, il più grande evento internazionale dedicato al cibo, sarà più che mai incentrata sulle persone e sull’importanza delle produzioni responsabili. Nell’evento, che si terrà tra il 20 e il 24 Settembre, si cercherà di parlare alla quotidianità delle persone, discutendo di come si mangia, di cosa si compra e stimolando un cambiamento verso una maggiore consapevolezza. Il cibo che mangiamo infatti ha impatti più o meno pesanti sul pianeta che abitiamo: sulla nostra salute, sugli animali allevati, sulla vita dei produttori e sulle risorse naturali. Per questo motivo i criteri per selezionare i produttori sono diventati più rigorosi e in città verrà ospitata l’agrobiodiversità di tutto il mondo, discutendo problemi e soluzioni. Terra Madre Salone del Gusto 2018 non sarà solo con i produttori, ma anche con cuochi consapevoli e creativi valorizzatori dei prodotti dei propri territori. Poi relatori delle conferenze, personaggi influenti, ma anche ampio spazio alle politiche del movimento Slow Food e soprattutto alla dichiarazione di Chengdu, sulla necessità che tutti abbiano accesso al cibo buono, pulito, giusto e sano. E per restare al passo con questo importante evento, Somewhere Tours&Events proporrà tanti appuntamenti in collaborazione con Turismo Torino, per farvi conoscere le eccellenze del gusto del nostro prezioso territorio.
